29 juin 2009
Mousse au chocolat aux éclats de noisette
Ce week end j'ai eu du monde à la maison samedi soir pour faire rapide car journée over bookée, j'ai opté pour une mousse au chocolat aux éclats de noisette.
Pour 6 verrines :
1 tablette de chocolat Nestlé dessert (ou autre)
50 gr de noisettes
10 cl de crême fleurette
5 oeufs
Tout dabord, faire fondre le chocolat auquel vous aurez ajouté la crème fleurette.
Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et réservez.
Mélangez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu concassez les noisettes et les incorporer au mélange puis ajouter les blancs petit à petit afin jusqu'à obtention d'une légère mousse.
Remplir les verrines et disposez au minimum trois heures au frigo.
Bon appetit !!!!
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