29 juin 2009

Mousse au chocolat aux éclats de noisette

Ce week end j'ai eu du monde à la maison samedi soir pour faire rapide car journée over bookée, j'ai opté pour une mousse au chocolat aux éclats de noisette. Pour 6 verrines : 1 tablette de chocolat Nestlé dessert (ou autre) 50 gr de noisettes 10 cl de crême fleurette 5 oeufs Tout dabord, faire fondre le chocolat auquel vous aurez ajouté la crème fleurette. Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et réservez. Mélangez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu concassez les noisettes et les... [Lire la suite]
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29 juin 2009

RIP Michael

Je sais que mon blog n'est pas un blog de musique mais je suis profondément touchée par ce qui c'est passé le jeudi 25 juin dernier, Michael Jackson était et reste mon idole, il a bercé toute mon adolescence. Merci pour tout ce que tu as apporté à la musique d'aujourd'hui... Repose en paix Michael qu'Allah te protège et te compte parmis les siens et qu'il t'accorde la paix que tu n'as pas connu ici bas
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25 juin 2009

Dolma Algérienne (Légume Farcis en sauce)

Comme ce plat est le préféré de mes deux hommes, je me suis décidée, comme je suis rentrée assez tôt (ce qui n'arrive pas trop souvent) de le préparer. Pour réaliser ce plat il vous faut pour 4 personnes : 3 longues courgettes 6 pommes de terre 4 beaux morceaux de viande de boeuf ou d'agneau 300 gr de viande hachée 1 oignons 1 oeuf 1 verre à eau de riz 1 bouquet de persil 1 poignée de pois chiches trempés la veille beurre cannelle sel et poivre Préparation de la farce : Versez dans un... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Circle Journal

J'ai décidé de tenter l'aventure du "circle journal". Vous vous rappelez les poésies qu'on echangeait entre copines lorsque l'on étaient toutes jeunettes et bien le principe est le même pour ce journal. Le but est de choisir un thème pour moi sera "RECETTES DE CUISINE", de fabriquer son journal et de l'envoyer à l'une des participantes du circle journal. Une fois que la participante a inscrit deux recettes dans le journal, elle l'envoie à la prochaine de la liste et ainsi de suite.... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Concours Candy blog chez Mavacre

Voilà ma copine Mavacre fête les un an de son blog ... Et il y a un colis fimo à gagner pour participer c'est par ici. Essayé, je vous garantie qu'elle fait du super travail .
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22 juin 2009

Aubergines et courgettes confites sur lit de Penne Rigatte

Avec ce super temps, je me suis dit et si on mangeait un truc avec des couleurs méditéranéennes alors je me suis décidée de préparer des aubergines et des courgettes confites avec des pennes rigatte puisqu'à la maison on adooooore les pennes... 2 aubergines ; 2 courgettes ; 1 oignon ; 1 citron ; Herbes de provence ; 2 gousses d'ail ; Sel et poivre du moulin Faire dégorger les aubergines coupées en rondelles légèrement salées pendant environ 2 bonnes heures. Faire cuire les pâtes comme... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Mes derniers achats bento

Voilà mes derniers achats bento... Pour pouvoir me préparer des super bentos puisque revoilà le beau temps ! Chez Japonmania.com :         Chez mon-bento.com, que j'ai découvert grace à la newsletter des foodistas de Réquia et Cathy, merci les filles !         Je voulais donc partager ces achats avec vous, la bouteille aladdin est superbe et le bento en imitation bois laqué est à tomber quant à l'autre bento c'est tout simplement une merveille pour... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Fondant Patissier pour le glaçage des gâteaux !

Pour le glaçage des éclairs, des religieuses, des gâteaux, et la fabrication de la nougatine, j’ai déniché dans un livre, enfin une antiquité de ma maman la recette du fondant patissier, et je voulais la partager avec vous. Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Difficulté : Facile Pour 250 gr de fondant : 500 gr de sucre cristallisé 150 gr d'eau 1 noix de glucose (facultatif) Préparation Mettre le sucre et l'eau (éventuellement... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Roulés de saumon au Boursin

Ingrédients pour 8 roulés - Tranches de saumon fumé ;             - Miettes de surimi ; - Olives noires décortiquées ;             - Tarama au saumon ; - Aneth ;                                            - Boursin nature - Ciboulette          ... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Lemon cake coco à ma façon

Pour le "Tea Time" j'ai une copine qui est passée à la maison avec son petit bout de 2mois 1/2. Comme j'avais la flème de descendre chez mon boulanger-patissier pour aller chercher des petits fours et qu'il me restait quesques macarons de Monsieur Ladurée de la veille par ce qu'on a été gatés par des amis de mon homme qui étaient passés à maison ... J'ai décidé de concocter pour le plaisir de tous un Lemon cake coco mais à ma façon. Je m'explique, j'ai dabord pris la préparation de base d'un gâteau au yahourt : ... [Lire la suite]
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