25 septembre 2009

Ghribia Djazayria

Chose promise, chose due, voilà une première recette très rapide à réaliser, celle des Ghribia Djazayria. Pour environ 20 pièces il vous faudra : 500 gr de farine, 150 gr de sucre glace, 2 c à c de smen (ou de beurre fondu) 50 gr de poudre d'amande 2 c à c de levure chimique 1 verre d'huile Cannelle pour le décor. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace. Incorporer progressivement le smen ou le beurre fondu, la poudre d'amande, la levure cimique et l'huile. On... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Patisseries réalisées pour l'Aid El Fitr 2009 et le concours de Oum Lila

Aujourd'hui je vous présente mes patisseries réalisées le week end dernier pour la fête de l'Aid El Fitr 2009 célébrée après le ramandan et voilà don en image ce que nous avons dégusté au petit déjeuner dimanche dernier : Dans cette assiette vous pouvez retrouver des Ghribia à la forme peu commune réalisées avec un moule tampon, des Rzimette el Aroussa (baluchon de la mariée), des croissants aux amandes parsemés de graines de sésame grillés, des Cigares aux amandes, des Dziriettes (gâteaux préférés de Monsieur), des Mcheweks... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Aid Moubarek à tous et à toutes

Ma famille se joint à moi pour souhaiter du fond du coeur une Aid Moubarek à tous les Musulmans qui passeront par là. Bientôt des photos et des recettes de mes gâteaux pour la fin du ramadan.
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18 septembre 2009

Moelleux chocolat/speculoos

Voilà bien longtemps que je ne suis pas venue vous rendre une petite visite ... La rentrée est super difficile !!! Aujourd'hui, je suis venue partager avec vous une recette de moelleux que je propose également pour le concours moelleux de Mamina... Pour le réaliser il vous faut : 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 50 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de farine 3cl de lait 1 sachet de levure chimique 2 bonnes cuillère à soupe de pâte de spéculoos Préparation : Préchauffer le four à 180°. ... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Tians du soleil de Cyril IGNAC

Il y a quelques temps, j'ai craqué pour le magazine "Cuisine by Cyril Ignac" et oui pour celles et ceux qui ne le savaient pas j'adore ce qu'il fait, ses recettes sont à la fois simples, facilement réalisables, des ingrédients que l'on a toutes et tous dans notre placard ou notre frigo !!! J'ai aimé beaucoup de recettes se trouvant dans ce magazine, et je souhaite en partager une avec vous celle du Tian du soleil. Il vous faudra : 2 belles courgettes3 tomates grappes2 gousses d'ailde l'huile d'olivesel et... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Concours de Moelleux chez Mamina

Encore un autre concours et oui... en ce moment ils pleuvent !!! Cette fois il se passe chez Mamina et il concerne les moelleux ;) Il n'y a rien à gagner. Seulement, une bible regroupant toutes les recettes qu'elle aura reçu sera disponible sur son blog, c'est cool non ! Pour plus d'info cliquez ici. Allez tous à vos fourneaux !!!
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07 septembre 2009

Concours

Un nouveau concours auquel je participe... ...Pour en savoir plus cliquer ici. A plus  ;)
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06 septembre 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010

Je ne suis pas marocaine mais dans ma cuisine et sur ma table il y a souvent des plats marocains entre autre les tajines et la seffa que j'adore... qu'elle soit réalisé avec des cheveux d'anges, du couscous ou du riz j'adooore ! Aujourd'hui, je vous présente un tajine de poulet agrémenté de pommes de terre et de citrons confits et de quelques olives vertes ... que tout le monde affectionne. Pour réalisé ce tajine il vous faut outre un plat à tajine (mais une marmitte au revêtement anti adhésif sufira) 1 poulet de 1k200... [Lire la suite]
02 septembre 2009

Concours Patisseries Orientales AId el Fitr 2009

Aujourd'hui je vous présente le concours de pâtisseries Orientales pour l'Aid el fitr 2009 qu'organise Oum Lila auquel je participe... Alors bonne chance à toutes. A plus :)
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01 septembre 2009

Coup de coeur livre : "Tajine, soleil et traditions"

Aujourd'hui pas de recettes, je vous avais annoncé il y a quelques temps qu'un billet concernant le contenu de ma bibliothèque culinaire serait publié chaque mois. Le mois dernier, je vous présentais le super livre sur les biscuits de Martha Stewart, aujourd'hui, je voudrais vous présenter un tout nouveau livre fraichement sortie des éditions SAEP "Tajines, soleil et traditions" de Hanane Liagre oui oui la Hanane de Cuistoshop. Ce livre riche de 45 recettes est organisé en trois grandes parties : Tradition... [Lire la suite]
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