21 mars 2010

Chocolate chili cupcakes, pour le challenge 125 cupcakes

Et voilà après de multiples discussions avec les éditeurs le Challenge 125 Cupcakes redémarre au grand plaisir de mes hommes ;) Et pour cette 9ème recette, l'Amoureuse des desserts a choisi celle des Chocolate chili cupcakes... J'avoue avoir été très déçue par cette recette ... beaucoup trop épicée à mon goût et la pâte avait plus une texture de cookie que de cupcakes :( et qui plus est trop épicée, Malik n'a même pas pu en manger !!! Les voilà en image, en plus la photo n'est pas terrible ! Mes changements : j'ai... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 21:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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14 mars 2010

Mouhalabieh aux saveurs indiennes

Le week end dernier, je me suis rendue en compagnie de quelques bloggueuses au quartier indien à la Porte de la Chapelle ... Ce qui m'a permis de faire le plein d'épices et  de divers ingrédients pour enfin pouvoir cuisiner les recettes du super livre sur la cuisine indienne que mon homme m'avait acheté il ya déjà un moment ;) En ce moment, ma cuisine embaume les épices et les senteurs indiennes qui ne déplaisent à personne et surtout pas à moi! Ce soir, c'est plutôt vers l'orient que notre repas s'est orienté avec une... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 21:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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06 mars 2010

Pannacotta Amande - Safran

Il y a quelques temps Minouchka du blog Passions culinaire lançait un jeu intitulé "Cuisine moi une épice" et pour le premier volet de ce jeu elle a choisi de nous mettre au défis de cuisiner le safran en version salé ou sucrée bien entendu... Le safran cette épice noble et très chère (pour le safran de qualité) notamment celui venant d'Iran. C'est une épice très utilisée dans la cuisine arabe, indienne, iranienne et d'Asie centrale, elle est caractérisée par son goût amer proche du foin, en tout cas c'est une épice... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 22:05 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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