La cuisine de Zaïna

30 août 2011

{Aidkoum Moubarak Saïd}

Je souhaites à tous mes lecteurs musulmans du monde entier une excellente fête de l'Aid el Fitr 2011. Ce mois sacré est passé si vite, comme tous les ans d'ailleurs. Qu'Allah agréé notre jeûne, purifie nos coeurs, exause nos douas, élève nos prières et...

Posté par zazou1981 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aid el Fitr 2011, ramadan 2011

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29 août 2011

{Ghoribas aux cacahuètes}

Aujourd'hui je vous présente un biscuit marocain qui est décliné en plusieurs recettes avec plusieurs type d'ingrédients aux amandes, à la noix de coco, aux graines de sésames, à la semoule, et j'ai même réaliser pour l'Aid el Fitr qui aura lieux surement...

Posté par zazou1981 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, Macarons, Aid el Fitr 2011, cacahuètes, ghoribas, patisserie marocaine

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25 août 2011

{Basboussa au lait concentré}

Ce qu'il y a de bien pendant le mois sacré de Ramadhan ce sont les veillées... Même si depuis mon retour j'essai de me coucher assez tôt (mais jamais avant minuit). C'est l'occasion de recevoir famille et amis à prendre le thé ou le café et à se rappeler...

Posté par zazou1981 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie Algéroise, fleur d'oranger, ramadan, patisseries orientales, Aid el Fitr 2011, Besboussa, chorbet

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23 août 2011

{Ail El fitr 2011 - Patisseries Algéroises 1}

Le mois sacré du Ramadhan arrive bientôt à sa fin et bientôt nous allons commencer à préparer les petites douceurs à déguster en famille, à partager et à offrir aux amis et aux voisins le jour de l'Aid el Fitr. Voici une première sélection des patisseries...

Posté par zazou1981 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie Algéroise, ramadan, Patisserie orientale, Aid el Fitr 2011

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20 août 2011

{Les Doigts de Kenza}

Voilà déjà 20 jours que le mois sacré de Ramadhan est commencé, j'ai passé une partie de ce temps en Algérie avec des températures caniculaires mais franchement aucune sensation ni de faim ni de soif et pourtant il ne s'est pas passé un jour sans que...

Posté par zazou1981 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie Algéroise, citron, ramadan, amandes, Aid el Fitr 2011, Kenza, doigts

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17 août 2011

{Pannacotta au lait de coco & compotée de fruits rouges}

Je suis de retour après presque un mois de vacances, repos, retrouvailles familliales auprès de ma belle Algérie... Mais comme toutes les bonne choses ont une fin, il faut maintenant reprendre le cours de notre vie là où nous l'avions laissé il ya maintenant...

Posté par zazou1981 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pannacotta, italie, fruits rouges, dessert.

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4 août 2011

{Poppyseed and honey cake with orange blossom water}

Tout dabord je vous souhaite un très bon ramadan, ce billet est programmé car en ce moment je suis en vacances en Algérie mais comme le mois sacré de ramadan a débuté il ya maintenant quelques jours, j'ai choisi de vous proposer la recette de ce superbe...

Posté par zazou1981 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, Cakes, eau de fleur d'oranger, ftour, graines de pavot, veillées ramadanesques

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