27 octobre 2011

{ Tarte au citron }

En quatre année de blog je n'ai jamais publié de tarte au citron, le dessert préféré de mon mari et de mon petit bonhomme aussi !!!! Donc aujourd'hui je corrige ma copie et je publie donc la recette de la tarte au citron cuisiné assez souvent pour mes hommes et pour moi aussi hein :) La pâte n'est ni plus ni moins que la pâte sucrée de MICHALAK, himself !!!! Pour la pâte sucrée (environ 500g de pâte, j'utilise la moitié pour la tarte et je congèle l'autre moitié) : 190g de farine, 20g de fécule de pomme de terre, 90g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

{ Salon du Chocolat 2011 - Part 2 }

Voilà la suiste des photos prises au Salon du Chocolat... Voilà c'est la fin, j'espère que vous avez aimé et que cela vous aura mis de bonne humeur pour le reste de la semaine ;) A très vite pour une recette !!!!!
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24 octobre 2011

{ Salon du Chocolat 2011 - Part 1 }

Samedi dernier je me suis rendu au Salon du Chocolat Porte de Versailles et comment vous dire j'ai été éblouie du début à la fin... des idées à profusion pour les cadeaux gourmands, des achats et un salon tout simplement magnifique. Merci à Elise pour sa gentillesse et toute cette organisation, salon très réussi bravo ma belle :) Je vous laisse avec quelques photos car il n'en faut pas plus !!!!!     Voilà pour la première partie des photos je voulaisse un peu tranquille et je reviens dans la semaine avec le... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

{ Ghost Cupcakes }

Halloween pointe bientôt le bout de son nez, c'est exactement le 31 octobre prochain... Je vous avoue ne pas être une grande fervante de cette monstrueuse fête mais lorsque vous avez des enfants il faut tout aimer et quand en plus les maîtresse s'y mettent on ne peut pas y échapper. L'année dernière pour la fête d'halloween j'ai réalisé ces Cupcakes que je n'ai jamais publier donc je le fais car je les ai refaits pour fête de l'école avec d'autres gourmandises monstrueuses que je vais essayer de vous publier dans les jours à... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

{ Makrout Elouz }

L'Aid El Kébir arrive à grand pas nous devrions sacrifier le mouton aux environs du 7 ou 8 novembre prochain Insha'Allah. Et comme vous le savez bien il n'y a pas de fêtes musulmanes sans patisseries orientales ou maghrébines. Je vous propose aujourd'hui celle des Makrout Elouz, une de mes patisseries préférées, j'aime sa blacheur écarlate, sa douceur en bouche et sa beauté vierge de tout artifice si ce n'est cet enrobage de sucre glace tel un nuage au bon goût d'amande et de citron. Cette patisserie est parfaite pour les... [Lire la suite]
14 octobre 2011

{Tajine de Kefta aux légumes}

Oh il fait froid !!!!!!!!!!!!!!!!! Et c'est pas fini, nous somme qu'en automne. Avec la fraîcheur actuelle chez moi on a envi de bons plats mijotés comme le Berkoukes, des chorbas, de la Harira mais aussi des tajines. Il y en a en moyenne un à deux par semaines et quand il n'est pas sorti du répertoire familiale, il vient du livre "Tajines soleil et traditions" de la belle Hanane !!!! J'ai donc repris la recette de son tajine de boeuf aux carottes mais au lieux de mettre de la viande de boeuf entière, j'ai opté pour des... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

{Moelleux aux Pommes}

Il fait froid et gris et on a pas envie de sortir de son lit, c'est un peu mon cas en ce moment je ne carbure pa très bien ... Le manque de soleil se fait ressentir et je me vois bien partir au soleil en décembre ou janvier prochain !!! Sinon et bien pour me remonter le moral un peu en berne J'ai réalisé le Moelleux aux pommes de ma copine Hanane et je me suis régalée ainsi que mes deux hommes :) Pour la recette allez là. J'ai tout fait pareil sauf la noix de coco que j'ai remplacé par des amandes en poudres et j'ai utilisé des... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

{Cake Pistache Fleur d'Oranger et Chocolat}

La semaine dernière j'étais en arêt maladie donc à la maison entre la grève des instits, la livraison du nouveau lit de Malik, la paperasse en retard, le repassage, et les deux terrines à préparer pour Tupperware et bien je n'ai pas eu le temps de me repauser comme me l'avait demandé le toubib... Mais j'ai eu le temps de cuisiner de belles choses dont ce superbe cake qui est un freestyle de tout ce dont j'avais envie au moment de le réaliser : de la fleur d'oranger que j'adore, de la pistache et du chocolat. Et cela a donné çà !!!! ... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

{Concours Tupperware - Terrine de poulet façon tajine au citron confit}

Je vous disais dans mon dernier article que pour les 50 ans de Tupperware 50 bloggueurs ont été sélectionné pour réaliser avec du matériel offert par tupperware une terrine sucrée et une autre salée. Après avoir farfouillé dans ma petite tête afin de trouver une idée de terrine j'ai penser prendre la base d'une terrine de vollaille et de l'agrémenter des touches apportées pour cuisiner un tajine de poulet aux olives et citron confit et franchement c'est une véritable réussite... C'est le tajine transformé en terrine, tout y est et... [Lire la suite]
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