Quoi de neuf dans ma bibliothèque culinaire ?

En ce moment, et vous me direz comme toujours d'ailleurs sauf les weeks ends, je suis très cuisine express et comme je suis également une grande addict de la chaîne CUISINE TV, que je regarde très souvent les mercredis et weeks ends, et qu'en ce moment il y a une emission et même deux que j'affectionne tout particulièrement c'est Nigella Express.

Dans cette emission Mrs Nigella LAWSON nous livre ses recettes et secrets pour préparer en un rien de temps des repas complet d'ou le thème EXPRESS...

Et bien il y a quelques temps en déjeunant avec Réquia celle-ci m'a également confié qu'elle adorait son émission et que l'on pouvait retrouver toutes les recettes dans le livre "NIGELLA EXPRESS".

Comme je ne sais pas résister à un livre de cuisine et surtout lorsque les recettes s'y trouvant sont facilement réalisables et qui plus est ne prennent pas un temps fou de préparation et bien j'ai sauté sur l'occasion et je me suis fais ce cadeau :-)

Je vous confirme que toutes les recettes de l'émission s'y trouvent et ce livre est devenu ma bible de cuisine express avec un tas de recettes à réaliser en 10 minutes chrono et toutes aussi succulentes les unes que les autres...

Bientôt quelques réalisations en ligne, je suis désolée pour le manque de recettes mais en ce moment j'ai un léger souci avec mon apareil photo que je dois récupérer demain... si tout va bien !

J'ai fais l'acquisition d'autres livres dont celui de la Cuisine de Giada dont je vous parle très bientôt ;0)

A plus ;-D

Quoi vous avez dit SUCRE et LADUREE

Et bien oui j'ai craqué mais tous ceux qui me connaisse un peu savent que je ne peux pas résister devant les macarons Ladurée alors lorsque Ladurée sort un livre la dévoreuse de livre de cuisine que je suis ne peux pas faire autrement que de sauter dessus ;)

Je ne vais pas trop m'attarder sur les commentaires c'est une pure merveille le tout présenter dans une couverture en velour sous un écrin de boîte de macarons de la Maison Ladurée.

Pour 29,90 euros, les grands classiques de la Maison Ladurée nous sont dévoilés au fil de prêt de 100 recettes.

Voilà quelques images, qui parleront d'elles même : 

Et tout cela pour toi Nathalie, ce billet est pour toi.

J'espère que l'attente pour que ton livre arrive au Canada ne sera pas trop dure !!!

PS1 : N'hésitez surtout pas ce livre est une mine d'or de recettes, de conseils et d'astuces...

PS2 : Big dédicace à toi Nathalie ;D Si tu en veux plus mail moi.

PS3 : Bientôt une recette tirée du livre, promis.

Quand Philippe CONTICINI rencontre les Speculoos cela donne çà :

Tout le monde connaît Philippe Conticini... oui le Conticini de "La Table d'Anvers" à Montmartre et celui aussi du "Petrossian" mais aussi de chez Peltier et c'est aussi lui qui a ouvert en septembre dernier la pâtisserie qui porte le nom "La Pâtisserie des Rêves" à Paris, croyez moi un vrai lieu de prédilection pour ceux qui comme moi adore les pâtisseries...

C'est avec Pierre Hermé mes patissiers préférés il ne se passe pas une semaine où je ne fais pas un tour dans leurs cavernes d'Ali baba pour les gourmets et gourmands de sucré.

Mais rassurez-vous c'est à tour de rôle une semaine l'un une semaine l'autre pour un dessert gourmand par semaine et c'est toujours un sacré plaisir.

En passant, je suis sûre que Nathalie alias l'Amoureuse des desserts, mon amie bloggueuse canadienne adorera, on s'y retrouve en mars si tout va bien ;D.

Revenons en à ce superbe livre pleins de belles recettes (50) salées et sucrées des classiques revisités et des salés osés... mais très bien pensés.

   

Voilà un petit aperçut des merveilles contenues dans ce livre, si vous en voulez plus rendez-vous dans quelques temps pour deux recettes déjà testées et approuvées celle de la compote pommes/speculoos ci-dessus en photo et celle de la mousse choc'noir et spéculoos de ch'timaman.

En attendant, délectez-vous de ces belles photos !

A plus ;)

Coup de coeur livre : "Tajine, soleil et traditions"

Aujourd'hui pas de recettes, je vous avais annoncé il y a quelques temps qu'un billet concernant le contenu de ma bibliothèque culinaire serait publié chaque mois.

Le mois dernier, je vous présentais le super livre sur les biscuits de Martha Stewart, aujourd'hui, je voudrais vous présenter un tout nouveau livre fraichement sortie des éditions SAEP "Tajines, soleil et traditions" de Hanane Liagre oui oui la Hanane de Cuistoshop.

Ce livre riche de 45 recettes est organisé en trois grandes parties : Tradition gourmande, Tajine au quotidien, Saveurs sucrées salées.

Il est le mélange parfait de la  traditionelle cuisine gastronomique Marocaine comme je l'aime.

J'ai été particulièrement séduite par la Mrouzia, le tajine de boulettes aux trois poivrons, le tajine express de filet de colin à la tomate et celui des aiguillettes de poulet au Ras el Hanout.

L'introduction quand à elle propose une belles explications sur le tajine, son choix, les précautions à prendre avant la première utilisation de votre tajine, les astuces de tour de main, les autres modes de cuisson (sans tajine traditionnel en terre cuite), les différentes huiles pour la cuisson et le descriptif parfait de toutes les épices utilisées dans le livre mais également dans toutes les préparations de recettes de tajine.

Ce livre va devenir ma référence concernant les tajines, c'est pour cela que je lui souhaite un grand succès !

Toutes mes félicitations à Hanane pour cet ouvrage manifique de part les recettes riches en goût et très rafinées et de part les splendides photos.

Alors, vite aller acheter ce livre, vous ne le regretterez pas.

A plus pour d'autres recettes.

Biscuits, Sablés, Cookies de Martha Stewart

J'ai décidé de vous parler une fois par mois d'un livre figurant dans ma bibliothèque culinaire.

Ce sera soit un nouveau venu soit un ancien pour qui j'ai beaucoup d'affection... mais bon j'ai de quoi publier un billet par mois pour au moins les 10 prochaines années (si mon blog vie aussi longtemps).

Pour ce mois ce sera le livre "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart qui regroupe pas moins de 160 recettes de petites merveilles aussi jolis et succulent les un comme les autres.

Comme le d'écrit le sous titre de ce livre il est une vrai bible des tout petits gâteaux.

Martha Stewart nous informe sur tous les secrets pour réussir ces petites merveilles réalisation des différentes pâtes, glaçage, décoration tout pour recevoir et offrir ces douceurs dans la perfection le tout sous la spatule et le fouet de Mdame Martha Stewart, l'impératrice de l'Art de vivre que l'on ne présente plus que ce soit à New York, London, Tokio ou Paris.

Voilà quelques pages de ce livre pour vous mettre dans le bain et vous pousser à céder à la tentation pour 19,90 euros vous deviendrez incollable sur les petits biscuits en tout genre !

Bonne découverte.