Courgettes à l'indienne

Recette rapide pour maman pressée et crevée du boulot...

- 2 courgettes ;

- 1/2 oignon ;

- Mélange d'épices Indiennes ;

- Fleur de Sel ;

- Poivre

Emincez l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Coupez les courgettes en gros dés et versez les dans la sauteuse.

Salez, poivrez et ajoutez 2cuillères à café de mélange d'épice indiennes.

Mélangez le tout et laisser cuire à couvert et à feu moyen 10 minutes.

Lorsque les cougettes sont cuites mais encore croquantes retirer du feu.

                                 

Servir le tout avec du riz Basmati.

Bon appétit !

La lunch box de CASA

En allant déjeuner avec ma célèbre copine Réquia lundi dernier, nous avons, après notre déjeuner chez le japonais été assouvir notre second point en commun après la cuisine, je vous le donne en mille "LE SHOPPING" et  nous avons découvert après un échec du côté de l'article que Réquia cherchait ceci :

La lunch box couleur fille et super marrante avec sa fermeture qui rappelle réellement les vrai Bentos Japonais "à l'ancienne".

Et bien sur je ne me suis pas fait prier pour la remplir pour mon déjeuner de ce midi.

Au menu : Riz cantonais sans jambon car je n'en avais pas et Gyozas aux légumes confectionnés hier soir en rentrant du boulot.

Le tout accompagné d'une petite salade de fraises aromatisée au sucre vanillé et parsemée d'amande éfillées.

       RIZ CANTONNAIS

  RIZ CANTONNAIS ET GYOZAS AUX LEGUMES   

GYOZAS AUX LEGUMES

Et dans ce Bento individuel la fameuse salade de fraises

Sushis et salade de choux à la Japonaise

Hier soir c'était soirée Nipon à la maison...

Sushis, california rool et autres makis avec la salade de choux accompagnement obligatoire de ces petites merveilles...

Pour 4 personnes :

1/2 chou blanc

1/2 concombre

1 tomate

Pour la sauce:

4 cuillères à café de sauce soja

4 cuillères à café de vinaigre de riz

2 cuillères à café  de jus de citron

1 cuillère à café  d'huile de sésame

1 cuillère à café  de crème fraiche liquide

poivre

graines de sésame grillées

Couper le chou, le concombre et la tomate en fines lamelles.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Puis disposer le chou dans un saladier ajouter la sauce et mélanger le tout.

Server dans des petits ramequins en mettant sur le dessus quelques lammelles de tomate et de concombre et saupoudrer de graines de sésame grillées.

A déguster avec de bons et beaux sushis et autres.(photos à venir)

Bon appétit.

Versez la sauce sur le chou et saupoudrez de graines de sésame grillées.