18 octobre 2009

Cupcakes au Nutella

Hier j'étais de sortie chez une amie de mes années lycée ... que je n'avais pas revue depuis. Entre temps nous nous sommes toutes les deux mariée, chacune de notre côté et nous avons eu des enfants : elle un petit Maklouf (5 ans) et moi Malik (2 ans). Pour cette occasion et comme je ne voulais pas aller chez elle les mains vides j'ai réalisé mes cupcakes au Nutella, un classique à ma maison puisque nous sommes tous les trois des accros du Nutella et cette recette m'est venue un après midi il y a maintenat quelque temps pendant... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Challenge Larousse du Chocolat de Pierre Hermé

Tout ceux qui me connaisse bien savent l'adoration que je porte à Mr Pierre HERME Et pour lui rendre hommage et ne pas laisser prendre la poussière tous les livres que j'ai de ce grand parissier, je vous propose aujourd'hui de vous joindre à moi pour un challenge que je me suis fixé... celui de réaliser au cours de l'année à venir toutes, j'ai bien dit toutes les recettes contenues dans le Larousse du Chocolat. Je sais cela fait 380 recettes et beaucoup de chocolat mais ce challenge sera entrecoupé par celui des Cupcakes et du... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Mes Yaourts Home Made

Il y a quelques temps j'ai reçu de mon nouveau partenaire "Rue du Commerce" une Yaourtière et j'ai donc décidé de me lancer dans la création de yaourts home made via la yaourtière. Et oui parcequ'avant d'avoir cette merveille je réalisais mes yaourts à l'ancienne dans mon four à 45°C en repos toutes la nuit ;) Je vous présente la demoiselle : Elle est très classe et va à merveille avec le reste de mon électro ménager grâce à son association de blanc et d'Inox ;D. Pour mes premiers yaourts, j'ai opté pour une... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Chocolate Brownie Cupcakes pour le Challenge 125 Cupcakes

Il y a quelques temps, mon amie bloggeuse et canadienne, Madame Gourmande a lancé le Challenge 125 Cupcakes il y a quelques temps, je vous explique : Pour mon swap cupcakes Madame Gourmande qui est également ma swappée a commandé un livre dont l'intitulé n'est autre que 125 BEST CUPCAKES RECUPES de Julie Hasson. Comme elle n'étais pas entièrement satisfaite de ce livre qui n'a pas vraiment beaucoup de photos (10 à tout casser) Madame Gourmande a décidé de donner des images à ce livre et a donc penser à lui en donner... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

L'automne est là et la confiture de Potimarron a refait surface ;)

L'automne est là et le froid avec, j'ai ressorti la doudoune et le manteau et Malik porte déjà ses petits col roulés... Qui dit automne, dit champignons, châtaigne et Potimarron et autre courge (potiron, butternut...) Pour moi c'est potimarron en confiture agrémenté d'un peu de vanille et de fruits secs ;) Pour réaliser cette confiture, il vous faut : 500 gr de potimarron, 250 ml d'eau, 600 gr de sucre, 300 gr de fruits secs (pour moi raisins blonds), 3 batons de cannelle, 1 c à s de gousse de vanille... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Geneviève Lethu et la lunch box

Il y a quelques jours entre deux courses et des "Malik vient là, marche à côté de maman, non pas de manège aujourd'hui ...", j'ai aperçu ces petites merveilles dans la vitrine de Geneviève Lethu à Arcueil. Comme je ne pouvais pas les prendres ce jour, parceque Malik était dans mes pattes et que je n'aurais pas pu les regarder et poser toutes les questions que je voulais poser à la vendeuse, j'y suis alors retournée mardi dernier après avoir déposé Malik chez sa nounou. Figurez vous que j'ai débarqué au centre... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Rzimette el aroussa aux amandes et ateliers de patisseries orientales

Elles étaient présentes dans mon plateau Aid el Fitr... Ce sont les Rzimettes el aroussa aux amandes ce qui veut dire "Balluchons de la Mariée", il s'agit peut-être de ce que la mariée emporte avec elle lorsqu'elle va se marier. Mais moi je pense que ce nom leur vient seulement de leur forme de balluchon qui rend cette patisserie agréable à l'oeil...   Pour réaliser 20 pièces de ces petites merveilles il vous faut : Pour la pâte : 500 gr de farine, 125 gr de margarine en pommade, 1 oeuf, eau. Pour la farce : 500 gr de... [Lire la suite]
01 octobre 2009

Tajine de poulet aux abricots

A la maison nous sommes de gros consommateurs de poulet parceque d'une part je n'aime pas trop les autres viande et d'autre part Malik ne mange que de la viande hachée ou de la viande rouge mais en tajine... En plus depuis peu Monsieur refuse de manger chez la nounou parcequ'il lui dit que ce n'est comme à la maison, je vous assure que lorsque la nounou m'en a parler j'ai eu la honte de ma vie. Je vous propose donc un tajine sucré/salé qui fait fureur auprès de Malik mais également de son papa ;) Pour 4 personnes, il vous... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Ghribia Djazayria

Chose promise, chose due, voilà une première recette très rapide à réaliser, celle des Ghribia Djazayria. Pour environ 20 pièces il vous faudra : 500 gr de farine, 150 gr de sucre glace, 2 c à c de smen (ou de beurre fondu) 50 gr de poudre d'amande 2 c à c de levure chimique 1 verre d'huile Cannelle pour le décor. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace. Incorporer progressivement le smen ou le beurre fondu, la poudre d'amande, la levure cimique et l'huile. On... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Patisseries réalisées pour l'Aid El Fitr 2009 et le concours de Oum Lila

Aujourd'hui je vous présente mes patisseries réalisées le week end dernier pour la fête de l'Aid El Fitr 2009 célébrée après le ramandan et voilà don en image ce que nous avons dégusté au petit déjeuner dimanche dernier : Dans cette assiette vous pouvez retrouver des Ghribia à la forme peu commune réalisées avec un moule tampon, des Rzimette el Aroussa (baluchon de la mariée), des croissants aux amandes parsemés de graines de sésame grillés, des Cigares aux amandes, des Dziriettes (gâteaux préférés de Monsieur), des Mcheweks... [Lire la suite]
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