{ Le Pandoro d'Alba Pezone }
Encore un truc qu'on adore le dimanche matin c'est la brioche !!!
Je ne suis pas une grande experte en brioche mis à part la Mouna mes essais ont été quelque peu des désastres ...
Mais je ne laisse pas tomber alors pour le moment je compense avec celle de mon boulanger patissier qui est également MOF, rien que cela et elle est à tomber.
Quand il en reste j'en fait un bread and butter pudding (recette à venir) en remplaçant le pain par de la brioche et c'est un vrai délice YUMMMMMMY rien que d'y penser j'ai envi de passer chez le boulanger ce soir et de prendre une bonne brioche de la laisser sécher demain toute la journée et de me refaire un bread and butter pudding pour notre ptit déj de samedi matin !!!!!
Sinon j'aime aussi le Panettone Italien, mais le vrai pas celui trouvé en grande surface tout sec et très souvent pas bon.
Non celui venu tout droit d'Italie qui me rappelle tant de sensations gourmandes, oui je suis une grande amoureuse de la cuisine Italienne qui est de loin ma cuisine préférée suivie de prêt par la cuisine indienne.
Aujourd'hui, à défaut de vous présenter un Pannetone, je vous présente le Pandoro qui est un gâteau de Noël Autrichien lui et pas Italien, dérivé du pain de Vienne il ets était au XIXème siècle apprécié par la grande bourgeoisie.
Normalement il a la forme d'une étoile mais moi j'ai décidé de le faire en portions individuelles présentées dans des caissettes à brioches ou panettone.
La recette est celle d'Alba PEZONE et vous pouvez la trouver ici.
C'est une bonne alternative à la brioche même si je préfère de loin cette dernière comparé au Pandoro !!!!
Bon Appétit ;)
{ Jamie Oliver's Pancakes }
Le dimanche matin c'est pour nous le jour où nous pouvons faire la grasse matinée, surtout pour Monsieur car pour ma part je me lève certe un peu plus tard que les jours de semaine mais plus tôt que lui tout de même pour préparer des petites choses pour le petit déj ou aller chercher les jours de grosse flemme des viennoiseries chez le boulanger !!!
Et depuis que j'ai découvert les pancakes de mon cher Jamie je suis devenue accro, et ils reviennent souvent sur la table du dimanche matin pour notr plus grand plaisir souvent déclinés avec des fruits rouges, des cranberries, des bananes ils sont simples et extra.
Vous me direz je ne suis pas objective, j'adore Jamie Oliver !!!!
Pour réaliser ces pancakes tirés d'un magazine Jamie mais qui je crois sans trop m'avancer se trouvent également dans le livre "l'Amérique de Jamie Oliver", il vous faut : 3 œufs, 115 g de farine, 1 càc de levure chimique, 140 ml de lait(que j'ai remplacé par du buttermilk), 1 pincée de sel.
Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
Mélanger les jaunes, la farine, le lait et la levure afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, incorporer à la pâte.
Faites chauffer une poêle, pour moi une mini poêle à pancakes et cuire chaque pancake quelques 1 minutes de chaque côté.
Les aroser encore chauds de sirop d'Erable ou les déguster avec de la compôte de pomme à la vanille ou à la cannelle un pure moment de plaisir...
Bon App' et bon dimanche à toutes et à tous ;)
{Le Soda Bread de Aunty Jo}
En ce moment je suis en congés mais je n'ai pas pour autant délaissé mon petit blog et mes chers lecteurs, je vous ai donc programmé quelques recettes
Ce pain est né un dimanche matin où je n'avais plus rien pour le petit déjeuné et comme je me suis rappelée que Joëlle du Blog Aunty Jo little kitchen avait publier quelques jours avant je me suis lancée.
Ce pain est donc extra pour un bon petit déjeuné et très rapide à préparer puisqu'il n'y a pas de temps d'attente pour la levé ni de pétrissage ;)
Pour la recette elle est là !!!
Je profite de ce billet pour souhaiter à tous mes mecteurs musulmans un excellent Ramadan.
A très bientôt.
