02 septembre 2009

Concours Patisseries Orientales AId el Fitr 2009

Aujourd'hui je vous présente le concours de pâtisseries Orientales pour l'Aid el fitr 2009 qu'organise Oum Lila auquel je participe... Alors bonne chance à toutes. A plus :)
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30 août 2009

Chabakia

Bientôt la rentrée ... et  oui toutes les bonnes choses ont une fin ! En ce moment à la maison nous mangeons beaucoup de plats traditionnels et la cuisine est très orientale ... mais nous dégustons également des petites douceurs, je vous présente donc aujourd'hui la Chabakia c'est  un petit gâteaux marocain qui est également appelée Griouche chez les algériens. Cette petite douceur pleine de goût avec son mélange d'épice ravira j'en suis sûre vos papilles.   500 gr de farine 1 oeuf 2 c à s de vinaigre blanc 1 c... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 19:29 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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21 août 2009

Dzeriettes pour accompagner le thé à la menthe du ramadan

En cette période de ramadan qui commence demain nous prenons toutes et tous un thé à la menthe après le repas du soir accompagné de petites patisseries toutes aussi bonnes les une commes les autres... Parmis les Zlabia, Kelb elouz, Makrouts et autres gormandises on retrouve également les Dziriettes sur nos tables de fin de soirées (je dirai plutôt nuits). Je vous propose de partager avec vous cette super patisserie. Pour réaliser il vous faudra : Pâte : 700 gr de farine, 100 gr de margarine, 1 blanc d'oeuf et eau de... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 14:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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05 août 2009

Makrouts à la pâte de dattes

Je vous propose aujourd'hui une autre recette de patisserie orientale parceque d'une part le ramadan arrive et que d'autre part les Makrouts sont très appréciés par les occidentaux en général... Voilà donc la recette pour les réaliser, j'ai été un peu soft sur les portions pour n'obtenir que 12 makrouts parceque chez nous c'est pas par 12 que nous faisons les patisseries, mais ça vous devez le savoir. Pour 12 Makrouts il vous faut : 200 g de semoule de blé dur 80 g de Pâte de dattes 80 g de sucre 1 c. à café de... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 12:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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