21 juillet 2009

TLITLI (Constantine)

Je vous ai dit à mon retour de vacances que j'avais rapporté des recettes dans mes valises en voilà une : celle des TLITLI (langue d'oiseau en France), un plat de pâtes constantinois. Puisque le Ramadan approche à grand pas et que ce plat est beaucoup consommé par les constantinois pendant cette période, je souhaite la partager avec vous... Pour le réaliser il vous faut pour 6 personnes : 1 sachet de 500 gr de tlitli (langue d'oiseau) 6 cuisses de poulet 1 gros oignon 3 c à s d’huile d’olives 1 poignée de pois chiche trempés... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 08:20 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,