18 août 2009

Bavarois aux fleurs d'Hibiscus

Comme promis voici la recette du bavarois aux fleurs d'hibiscus. Pour réaliser ce bavarois vous aurez besoin de : 40 cl de crême liquide 80 gr de sucre glace 400 gr de fromage blanc 0% à température ambiante 5 fleurs d'hibiscus +  10 cl de sirop 4 feuilles de gélatine (8 gr) Préparation : Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter 40 cl de crème liquide entière très froide en chantilly avec 80gr de surcre glace. Chauffez 10 cl de sirop de fleurs d'hibiscus et y faire... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 16:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

16 août 2009

Les fleurs d'Hibiscus, Wild Hibiscus et moi

Grâce à ma copinette de la blogosphère, la généreuse Madame Gourmande, j'ai fais la découverte des fleurs d'Hibiscus en sirop que "Wild Hibiscus" le fabriquant de ces petites merveilles lui a fait découvrir également. J'ai donc décidé de chercher où me procurer ces petites douceurs chez nous en France !!! Et bien comme d'habitude la réponse est assez simple où peut se ravitailler en produits assez rare une parisienne folle de cuisine... Et bien la réponse est : Le Lafayette Gourmet ou La Grande Epicerie ! J'ai donc... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 23:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,