28 juin 2010

Tarte ISPAHAN

En ce moment le jardin de mes parents regorge de magnifiques grosses framboises, ayant fais une belle cueillette samedi dernier, j'ai voulu les mettre à l'honneur de deux manière. D'une part en réalisant un tiramisu chocolat blanc/mascarpone/framboises et d'autre part en réalisant une tarte d'inspiration Ispahan le fameux macaron créé par M. Pierre HERME et revisité par beaucoup de monde. J'ai tout dabord préparé une pâte sablée à la rose sur laquelle j'ai fais couler une ganache au chocolat blanc agrémentée de morceaux de... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Journée Gourmande à la Parienne ;0)

Pour la venue en France de Marie-Hélène alias Encolie, une amie bloggeuse Canadienne, nous nous sommes retrouvée avec Marie, Charlotte et moi même accompagnée de cette dernière pour une journée haute en gourmandises et en magasinage à Paris ;o)Tout à commencé à mon arrivée à la Gare de Bercy à 9 heures 10 pour attendre Marie qui arrivait par le train de 9 heures 45. Je sais, j'avais 35 minutes d'avance mais il vaut mieux être en avance qu'en retard non ! Et je n'aime pas me faire attendre, cela dit en passant je... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Sablés mi fondants chocolat/fleur de sel et gingembre confit

Tout d'abord, je tiens à m'exuser pour ce retard dans la publication mais en ce moment c'est la course : Nouveau boulot, nouvelles responsabilités et journées trop courtes... Mais je ne regrette rien, j'ai renoué avec ma spécialité de prédilection "La fiscalité" mes anciens collègues me manquent un peu mais bon l'ambiance n'y était plus ! Là je m'épanouie pleinement et on me fait complètement confiance, je ne suis pas considérée comme la c...e de service à qui on donne toutes les merdes à faire. Bref, pour clore le... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Challenge Larousse du Chocolat de Pierre Hermé

Tout ceux qui me connaisse bien savent l'adoration que je porte à Mr Pierre HERME Et pour lui rendre hommage et ne pas laisser prendre la poussière tous les livres que j'ai de ce grand parissier, je vous propose aujourd'hui de vous joindre à moi pour un challenge que je me suis fixé... celui de réaliser au cours de l'année à venir toutes, j'ai bien dit toutes les recettes contenues dans le Larousse du Chocolat. Je sais cela fait 380 recettes et beaucoup de chocolat mais ce challenge sera entrecoupé par celui des Cupcakes et du... [Lire la suite]
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12 août 2009

L'Ispahan, l'Iran et Pierre Hermé

Selon certaines légendes, Ispahan aurait été le lieu de chute d'Adam, après qu'il fut chassé du paradis.    Ispahan est situé à quelques centaines de kilomètres au sud de Téhéran, la ville fut bâtie au seizième siècle par Chah Abbas qui en fit la capitale de la Perse et voulait qu’Ispahan soit une cité évoquant le paradis d'Allah.   Aujourd’hui encore les palais, jardins et mosquées de cette oasis au milieu des terres arides évoquent l’apogée de la Perse.   Maintenant, l'ancienne capitale de... [Lire la suite]
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