27 mars 2012

{ Poppyseed lemon cake }

Il fait beau et chaud, j'en souffre quelque peu (mes jambes surtout, les joies de la grossesse) mais j'adoooooore !!!!! Et comme nous avons la chance de disposer d'un beau balcon à défaut d'avoir un jardin (je me rattrappe quand je suis chez mes parents hi hi hi ) les petits déjeuners du week end et de la semaine pour moi sont souvent pris là. Qui dit soleil dit citron et comme je suis une accro aux agrûmes, même si mon estomac ne les apprécie pas autant que moi :( Les agrumes et les graines de pavot allant très bien ensemble j'ai... [Lire la suite]
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10 février 2012

{ Poppyseed cookies by Martha Stewart }

J'aime passer du temps avec ma famille et mes amis et rien de tel qu'un tea time chez les uns ou les autres ou même très souvent à maison pour savourer ces rares moment de bien être où l'on ne court par après le temps... Alors pour accompagner ce moment de partage et de bien être je prépare souvent des cakes, gâteaux et cookies... Cette fois je suis allée piocher cette recette déclinée plusieurs fois depuis chez Martha Stewart. Ces cookies sont à la fois craquant et croquant et accompagne parfaitement mon thé chouchou l'Anastasia... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

{ Gâteau au citron et à la menthe de Giada de Laurentiis }

Aujourd'hui pas de grand récit, une petite recette qui nous vient de la belle Giada de Laurentiis. Ingrédients : 3 œufs, 1 tasse de sucre,1/4 de tasse d’huile, 1 pincée de sel, 8 branches de feuilles de menthe, 2 càs de jus de citron, 1 càs de zeste de citron, 1 tasse de farine. Pour le sirop : 1 tasse de sucre, 1/4 de tasse d’eau, 1/4 de tasse de jus de citron, 1 cas de zeste de citron,  Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule rond d’environ 22 cm de diamètre. Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

{ Tarte au citron }

En quatre année de blog je n'ai jamais publié de tarte au citron, le dessert préféré de mon mari et de mon petit bonhomme aussi !!!! Donc aujourd'hui je corrige ma copie et je publie donc la recette de la tarte au citron cuisiné assez souvent pour mes hommes et pour moi aussi hein :) La pâte n'est ni plus ni moins que la pâte sucrée de MICHALAK, himself !!!! Pour la pâte sucrée (environ 500g de pâte, j'utilise la moitié pour la tarte et je congèle l'autre moitié) : 190g de farine, 20g de fécule de pomme de terre, 90g de... [Lire la suite]
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20 août 2011

{Les Doigts de Kenza}

Voilà déjà 20 jours que le mois sacré de Ramadhan est commencé, j'ai passé une partie de ce temps en Algérie avec des températures caniculaires mais franchement aucune sensation ni de faim ni de soif et pourtant il ne s'est pas passé un jour sans que je ne sorte... Il est vrai que l'ambiance n'est pas la même la maison est toujours pleine de monde et les veillées ramadanesques sont tout simplement magnifiques, mis à part le fait qu'on ne puisse pas profiter de la mer qui est pas très loin et que la journée on se croirait dans le... [Lire la suite]
09 mai 2011

MUFFINS CITRON-CHOCOLAT

Me revoilà avec une recette de muffins à vous faire fondre de plaisir, réalisé pour un tea time, ils ont beaucoup plus !!! Pour les réaliser, il vous faut : Ingrédients pour 13 muffins 3 oeufs, 150g de farine, 50g de poudre d'amande, 50 g de beurre fondu, 125 ml de yaourt à la grecque, 80g de sucre, 1 sachet de sucre vahiné, 1 sachet de levure chimique, le zeste d'un citron, 20g de pépites d'écorce de citron confit, 120g de chunks au chocolat noir. Réalisation Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Moelleux framboises, amande, huile d'olive et citron

  Pour réaliser ce moelleux il vous faut : - 3 œufs, 300 gr de framboises, 150 gr de farine, 50gr de poudre d’amande, 8 cl d’huile d’olive, 10cl de crème fraîche, 100gr de sucre roux, 1 sachet de levure chimique, le zeste et le jus d’un citron vert, le zeste d’un citron jaune et une poignée d’amandes effilées Préchauffer le four à 180°C (j’ai de la chance sur mon four j’ai une fonction gâteaux).Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la crème fraîche et l’huile d’olive,... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Lemon Buttermilk Cupcakes

Et voilà nous somme déjà à la 6ème recette de notre challenge 125 BEST CUPCAKES... Qui est de donner des images au livre de Julie Hasson qui en est malheureusement dépourvu ! Et c'est bien dommage car c'est une mine d'or pour les cupcakes !!! Cette recette a été choisie par Isabelle de EAT MY CAKE NOW et je la remercie beaucoup de son choix car j'adore le citron et ces cupcakes n'en manquent pas du tout ;0) Voici donc à quoi ressemble pour moi un Lemon Buttermilk Cupcake : J'ai garni mes cupcakes avec une... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

CUPCAKE CITRON CHOCOLAT

Comme promis voilà la recette de cupcake. Pour réaliser une quinzaine de cupcakes citron/chocolat il vous faut : 180 g de farine, 30 g de fécule de maïs, 2 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel, 225 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 25 cl de lait, 50 g de chocolat de couverture, le zeste d'un citron non traité. Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel ; Battre le beurre 1 minute afin de le... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Lemon cake coco à ma façon

Pour le "Tea Time" j'ai une copine qui est passée à la maison avec son petit bout de 2mois 1/2. Comme j'avais la flème de descendre chez mon boulanger-patissier pour aller chercher des petits fours et qu'il me restait quesques macarons de Monsieur Ladurée de la veille par ce qu'on a été gatés par des amis de mon homme qui étaient passés à maison ... J'ai décidé de concocter pour le plaisir de tous un Lemon cake coco mais à ma façon. Je m'explique, j'ai dabord pris la préparation de base d'un gâteau au yahourt : ... [Lire la suite]
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