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La cuisine de Zaïna
fleur d'oranger
5 octobre 2011

{Cake Pistache Fleur d'Oranger et Chocolat}

{Cake Pistache Fleur d'Oranger et Chocolat}
La semaine dernière j'étais en arêt maladie donc à la maison entre la grève des instits, la livraison du nouveau lit de Malik, la paperasse en retard, le repassage, et les deux terrines à préparer pour Tupperware et bien je n'ai pas eu le temps de me...
Posté par zazou1981 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  goûter,  fleur d'oranger,  Cakes,  pâte de pistache

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25 août 2011

{Basboussa au lait concentré}

{Basboussa au lait concentré}
Ce qu'il y a de bien pendant le mois sacré de Ramadhan ce sont les veillées... Même si depuis mon retour j'essai de me coucher assez tôt (mais jamais avant minuit). C'est l'occasion de recevoir famille et amis à prendre le thé ou le café et à se rappeler...
Posté par zazou1981 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Patisserie Algéroise,  fleur d'oranger,  ramadan,  patisseries orientales,  Aid el Fitr 2011,  Besboussa,  chorbet

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20 février 2010

Semoule au lait et à la fleur d'oranger

Semoule au lait et à la fleur d'oranger
A la maison, nous adorons le gâteau de semoule agrémenté de caramel au beurre salé mais lorsque je n'ai pas le temps d'en préparer un pour la semaine et bien je prépare juste un petit entremet de semoule au lait aromatisé à l'eau de fleur d'oranger et...
Posté par zazou1981 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  fleur d'oranger,  semoule

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3 août 2009

Cigares aux amandes

Cigares aux amandes
Je vous avais promis une recette de patisserie orientale, chose promise chose due... Comme le ramandan approche à grands pas, je vous propose ces cigares aux amandes que nous dégustons beaucoup à la maison pendant cette période... après le repas de rupture...
Posté par zazou1981 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur d'oranger,  ramadan,  Patisserie orientale,  amandes,  jeun,  miel

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12 juillet 2009

Palouza (entremet Algérien)

Palouza (entremet Algérien)
A la maison on adore cet entremet et il y en a également souvent en dessert. Il est d'origine Algérienne et plus particulièrement d'Alger, on le sert pendant la période du ramadan pour sa légèreté et sa fraicheur et comme cette période est très proche,...
Posté par zazou1981 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert algérien,  entremet,  fleur d'oranger,  ramadan

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