17 août 2011

{Pannacotta au lait de coco & compotée de fruits rouges}

  Je suis de retour après presque un mois de vacances, repos, retrouvailles familliales auprès de ma belle Algérie... Mais comme toutes les bonne choses ont une fin, il faut maintenant reprendre le cours de notre vie là où nous l'avions laissé il ya maintenant un mois. Il nous reste de supers souvenirs des moments d'émotions inoubliable car mon petit frère s'est marié, c'était un beau mariage Masha'Allah dans le respect de la tradition avec beaucoup de simplicité et de sobriété, quatre jours de festivités inoubliable !!! Oui... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

{Crème glacée à la pistache & compotée de fruits rouges}

Aujourd'hui je vous propose une recette de glace à la pistache. C'est la première recette de crème glacée sur ce blog et j'espère que ce ne sera pas la dernière !!! Pour la crème glacée :   8 à 10 jaunes d'œufs 200 g de sucre 1 gousse de vanille 1 litre de lait 60 à 80 g de pâte de pistache (selon le goût de chacun)   Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux.   Casser les œufs un à un et y ajouter le sucre en poudre et blanchir le tout au fouet.   Verser le lait... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 08:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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