17 août 2011

{Pannacotta au lait de coco & compotée de fruits rouges}

  Je suis de retour après presque un mois de vacances, repos, retrouvailles familliales auprès de ma belle Algérie... Mais comme toutes les bonne choses ont une fin, il faut maintenant reprendre le cours de notre vie là où nous l'avions laissé il ya maintenant un mois. Il nous reste de supers souvenirs des moments d'émotions inoubliable car mon petit frère s'est marié, c'était un beau mariage Masha'Allah dans le respect de la tradition avec beaucoup de simplicité et de sobriété, quatre jours de festivités inoubliable !!! Oui... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 11:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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17 janvier 2010

Velouté de potiron au lait de coco

Avec les températures très négatives de ces derniers jours, à la maison nous consommons beaucoup de soupes ou devrai-je plutôt dire des veloutés car voir trois légumes qui flottent dans une marre de bouillon non ce n'est pas du tout pour moi et mon petit bout n'aime pas trop non plus. Ici, je vous présente mon velouté de potiron au lait de coco qui l'espace d'un instant nous transporte en Thailande ou même mieux vers Bali sous les cocotiers. Pour le réaliser il vous faut : 1 kg de potiron, 20g de beurre, 2 petits oignons... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 12:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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28 juillet 2009

Cabillaud au lait de coco

J'adore le poisson et en particulier les poissons blancs (mais je ne bouderai jamais un bon saumon ou un thon mi cuit et encore moins des petits rougets farcis de tapenade...) et le reste de la maisonnée également donc j'ai décidé de partager avec vous mon coup de coeur exotique qui est le Dos de Cabillaud au lait de coco. Vous m'en direz des nouvelles... Pour 4 personnes, il vous faut : 4 morceaux de dos de cabillaud40 cl de lait de coco1,5 citron vert3 cm de gingembre fraisSel et poivre du moulin Badigeonner les... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 11:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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