03 octobre 2012

{Crème de chou fleur à la muscade et ses petits lardons grillés et Concours Inside}

Je suis de retour et cette fois pour de bon !!!! Et un retour en grande pompe car il y aura à la fin de ce billet des livres à gagner 😊 Pour tout vous dire ce moment et jusqu'au 31 octobre Maggi via le blog des Astucieuses lance le concours "Je, tu, il, elle, nous cuisinons ... avec Kub Or". Et en grande Addict de Kub Or, j'en mets partout je ne pouvais que dire oui et y participer. Le principe est simple : il faut réaliser un plat de son choix contenant du Kub Or ou Kub Or Herbes de Provence, le publier sur son blog... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

{Tajine de Kefta aux légumes}

Oh il fait froid !!!!!!!!!!!!!!!!! Et c'est pas fini, nous somme qu'en automne. Avec la fraîcheur actuelle chez moi on a envi de bons plats mijotés comme le Berkoukes, des chorbas, de la Harira mais aussi des tajines. Il y en a en moyenne un à deux par semaines et quand il n'est pas sorti du répertoire familiale, il vient du livre "Tajines soleil et traditions" de la belle Hanane !!!! J'ai donc repris la recette de son tajine de boeuf aux carottes mais au lieux de mettre de la viande de boeuf entière, j'ai opté pour des... [Lire la suite]
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14 juin 2011

{ Berkoukes }

S'il y a bien un plat typiquement algérois pour lequel mon mari pourrait tout sacrifier c'est le berkoukes. Il est très cuisine maghrébine et il aime les bonnes marmites et les tajines qui mijottent pendant des heures alors lorsque je veux lui faire plaisir je lui prépare du berkoukes. Je ne sais pas rouler le berkoukes à la main mais je fais un stock à chaque fois que je pars au bled sinon j'utilise des plombs ce qui est plus rare car les petits plombs on tendance à fondre dans la sauce mais j'ai une petite astuce pour ne pas se... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Quiche au Fromage

Encore une tarte salée pour un repas tout en douceur et en légèreté, accompagnée d'une simple feuille de chêne blonde arrosée d'une vinaigrette ENJOY !!!! Pour la réaliser il vous faut : - Une pâte feuilletée, une conserve de lait concentré 1/2 écrémé non sucré Gloria (410g), 4 oeufs, 150 gr de gruyère rapé, sel, poivre et quelques olives vertes dénoyautées. Préchauffer le four à 200°C Etaler la pâte dans un plat à tarte avec le papier sulfuriser. Dans un saladier mélanger le lait, les oeufs, salé, poivrer et ajouter le... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 12:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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