12 septembre 2011

{Bretzels sablés aux brisures de Salidou}

Ces petits sablés ont été réalisés il y a de cela au moins un an, oui je sais vous allez dire que je recycle les anciennes recettes mais je les ai complètement oublié dans mon appareil et en faisant du tri dans les photos prises en vacances et dans les photos culinaires je suis tombée dessus et je me suis dit je dois publier la recette. Je les ai réalisé pour les offrir à ma meilleure amie lors d'un goûter chez elle, d'où le papier de soie sur la photo :) Le genre de cadeaux gourmands que j'aime offrir quand je vais prendre... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Sablés mi fondants chocolat/fleur de sel et gingembre confit

Tout d'abord, je tiens à m'exuser pour ce retard dans la publication mais en ce moment c'est la course : Nouveau boulot, nouvelles responsabilités et journées trop courtes... Mais je ne regrette rien, j'ai renoué avec ma spécialité de prédilection "La fiscalité" mes anciens collègues me manquent un peu mais bon l'ambiance n'y était plus ! Là je m'épanouie pleinement et on me fait complètement confiance, je ne suis pas considérée comme la c...e de service à qui on donne toutes les merdes à faire. Bref, pour clore le... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 août 2009

Biscuits, Sablés, Cookies de Martha Stewart

J'ai décidé de vous parler une fois par mois d'un livre figurant dans ma bibliothèque culinaire. Ce sera soit un nouveau venu soit un ancien pour qui j'ai beaucoup d'affection... mais bon j'ai de quoi publier un billet par mois pour au moins les 10 prochaines années (si mon blog vie aussi longtemps). Pour ce mois ce sera le livre "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart qui regroupe pas moins de 160 recettes de petites merveilles aussi jolis et succulent les un comme les autres. Comme le d'écrit le sous titre... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Sablés au curry ou l'art et la manière de gérer un apéro imprévu

Surprise hier en rentrant à la maison mon homme m'annonce que nous avons un couple d'amis débarquait pour l'apéro histoire de nous voir avant de partir en vacances... Et bien évidemment, je n'avais rien mais rien du tout à part de quoi préparer des cocktails (sans alcool biensûr) alors ni une ni deux, j'ai attrapé ce qui se présentait dans mes placards et j'ai réalisé des petits sablés au curry qui ont eu un succès fou ! Pour 40 sablés : 250 gr de farine 175 gr de beurre à température ambiante 100 gr de gruyère rapé ... [Lire la suite]
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