14 octobre 2011

{Tajine de Kefta aux légumes}

Oh il fait froid !!!!!!!!!!!!!!!!! Et c'est pas fini, nous somme qu'en automne. Avec la fraîcheur actuelle chez moi on a envi de bons plats mijotés comme le Berkoukes, des chorbas, de la Harira mais aussi des tajines. Il y en a en moyenne un à deux par semaines et quand il n'est pas sorti du répertoire familiale, il vient du livre "Tajines soleil et traditions" de la belle Hanane !!!! J'ai donc repris la recette de son tajine de boeuf aux carottes mais au lieux de mettre de la viande de boeuf entière, j'ai opté pour des... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 08:24 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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06 septembre 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010

Je ne suis pas marocaine mais dans ma cuisine et sur ma table il y a souvent des plats marocains entre autre les tajines et la seffa que j'adore... qu'elle soit réalisé avec des cheveux d'anges, du couscous ou du riz j'adooore ! Aujourd'hui, je vous présente un tajine de poulet agrémenté de pommes de terre et de citrons confits et de quelques olives vertes ... que tout le monde affectionne. Pour réalisé ce tajine il vous faut outre un plat à tajine (mais une marmitte au revêtement anti adhésif sufira) 1 poulet de 1k200... [Lire la suite]
01 septembre 2009

Coup de coeur livre : "Tajine, soleil et traditions"

Aujourd'hui pas de recettes, je vous avais annoncé il y a quelques temps qu'un billet concernant le contenu de ma bibliothèque culinaire serait publié chaque mois. Le mois dernier, je vous présentais le super livre sur les biscuits de Martha Stewart, aujourd'hui, je voudrais vous présenter un tout nouveau livre fraichement sortie des éditions SAEP "Tajines, soleil et traditions" de Hanane Liagre oui oui la Hanane de Cuistoshop. Ce livre riche de 45 recettes est organisé en trois grandes parties : Tradition... [Lire la suite]
Posté par zazou1981 à 22:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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