La cuisine de Zaïna

1 octobre 2009

Tajine de poulet aux abricots

A la maison nous sommes de gros consommateurs de poulet parceque d'une part je n'aime pas trop les autres viande et d'autre part Malik ne mange que de la viande hachée ou de la viande rouge mais en tajine... En plus depuis peu Monsieur refuse de manger...

Posté par zazou1981 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, SucréSalé, abricots, raisins, tajine

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6 septembre 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre et citrons confits et ABC CHALLENGE 2010

Je ne suis pas marocaine mais dans ma cuisine et sur ma table il y a souvent des plats marocains entre autre les tajines et la seffa que j'adore... qu'elle soit réalisé avec des cheveux d'anges, du couscous ou du riz j'adooore ! Aujourd'hui, je vous présente...

Posté par zazou1981 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajines soleil et tradition, Nol de Nol, circle challenge ABC, citron confit, pommes de terre, poulet

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27 août 2009

L'BRADJES

Voilà déjà 6 jours que nous jeunons et les tables sont de plus en plus pleines chez les uns et les autres... Aujourd'hui j'ai eu envie de partager avec vous une recette sucrée et non salée, celle des L'bradjes. Pour réaliser ces délicieuses galettes farcies...

Posté par zazou1981 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, Galettes, semoule

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21 juillet 2009

TLITLI (Constantine)

Je vous ai dit à mon retour de vacances que j'avais rapporté des recettes dans mes valises en voilà une : celle des TLITLI (langue d'oiseau en France), un plat de pâtes constantinois. Puisque le Ramadan approche à grand pas et que ce plat est beaucoup...

Posté par zazou1981 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, ramadan, Constantine

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25 juin 2009

Dolma Algérienne (Légume Farcis en sauce)

Comme ce plat est le préféré de mes deux hommes, je me suis décidée, comme je suis rentrée assez tôt (ce qui n'arrive pas trop souvent) de le préparer. Pour réaliser ce plat il vous faut pour 4 personnes : 3 longues courgettes 6 pommes de terre 4 beaux...

Posté par zazou1981 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Algérienne, Dolma, Légumes

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30 mai 2009

Hachis parmentier à l'orientale

Comme mon glouton de ptit bonhomme est un accro de pomme de terre comme ces deux parents d'ailleurs, j'ai décidé hier midi ; car je ne sais pas si je l'ai déjà dit : je ne boss pas le vendredi... ; de faire un hachis parmentier et comme je trouve que...

Posté par zazou1981 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Algérienne, Cuisine Orientale, Pomme de terre

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5 avril 2009

Tajine de Légumes aux Olives

Ce week end mon ptit bout et mon mari voulaient manger un tajine, comme très souvent pour le petit. Alors comme je n'avais pas de viande alors j'ai opté pour un tajine de légumes aux olives ce qui était parfait pour tous les trois. Pour 4 personnes :...

Posté par zazou1981 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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