La cuisine de Zaïna

20 août 2011

{Les Doigts de Kenza}

Voilà déjà 20 jours que le mois sacré de Ramadhan est commencé, j'ai passé une partie de ce temps en Algérie avec des températures caniculaires mais franchement aucune sensation ni de faim ni de soif et pourtant il ne s'est pas passé un jour sans que...

Posté par zazou1981 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patisserie Algéroise, citron, ramadan, amandes, Aid el Fitr 2011, Kenza, doigts

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17 août 2011

{Pannacotta au lait de coco & compotée de fruits rouges}

Je suis de retour après presque un mois de vacances, repos, retrouvailles familliales auprès de ma belle Algérie... Mais comme toutes les bonne choses ont une fin, il faut maintenant reprendre le cours de notre vie là où nous l'avions laissé il ya maintenant...

Posté par zazou1981 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pannacotta, italie, fruits rouges, dessert.

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4 août 2011

{Poppyseed and honey cake with orange blossom water}

Tout dabord je vous souhaite un très bon ramadan, ce billet est programmé car en ce moment je suis en vacances en Algérie mais comme le mois sacré de ramadan a débuté il ya maintenant quelques jours, j'ai choisi de vous proposer la recette de ce superbe...

Posté par zazou1981 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, Cakes, eau de fleur d'oranger, ftour, graines de pavot, veillées ramadanesques

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26 juillet 2011

{Le Soda Bread de Aunty Jo}

En ce moment je suis en congés mais je n'ai pas pour autant délaissé mon petit blog et mes chers lecteurs, je vous ai donc programmé quelques recettes Ce pain est né un dimanche matin où je n'avais plus rien pour le petit déjeuné et comme je me suis rappelée...

Posté par zazou1981 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Déjeuner, bicarbonate de soude, pain

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19 juillet 2011

{Tarte fine façon pizza}

En cette période estivale quand je peux faire vite pour éviter de trop rester en cuisine et profiter de mon petit garçon et demon homme le soir, je ne me prive pas. Voilà la raison pour laquelle j'aime l'été pour les fruits et les légumes que cette belle...

Posté par zazou1981 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Maggi, Pizza, tartes salées

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15 juillet 2011

{Crème glacée à la pistache & compotée de fruits rouges}

Aujourd'hui je vous propose une recette de glace à la pistache. C'est la première recette de crème glacée sur ce blog et j'espère que ce ne sera pas la dernière !!! Pour la crème glacée : 8 à 10 jaunes d'œufs 200 g de sucre 1 gousse de vanille 1 litre...

Posté par zazou1981 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, fruits rouges, glace, pistache

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12 juillet 2011

{Les Cookies M&M's de Marcia}

Le 25 juin dernier avait lieu la Kermesse annuelle de l'école de Malik... Les parents étaient chargés de garnir le buffet de cette dernière en petites gourmandises sucréeset salées. Pour ma part j'ai réalisé les fameux cookies qui vont suivre et des cupcakes...

Posté par zazou1981 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, goûter, Biscuits, MM's, cookies, kermesse

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6 juillet 2011

{Salade tomates, pastèque & mozzarella}

Voilà une recette bien fraiche et étonnante. Quand j'ai vu le billet de Nedra, j'ai tout de suite eu envie de goûter à sa salade !!! Moi qui d'habitude n'aime pas la pastèque et bien ce fut une bonne surprise... J'ai tout simplement repris sa recette...

Posté par zazou1981 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Soleil, été, mozzarella, pastèque, salade

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4 juillet 2011

{Tarte Amandine aux cerises}

Encore une recette sucrée, et oui je suis un bec sucré et je l'assume !!! En rentrant d'une balade avec mon fils hier, j'ai eu l'envie d'utiliser les superbes cerises que nous avons rapporté dans un dessert mais point de glace, de crème ou autre. Nous...

Posté par zazou1981 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, amandes, amandines, Conticini, cerises

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28 juin 2011

{Mojito Mint - sans alcool}

Ces grandes chaleurs nous donne soif et nous avons besoin de boire énormément et souvent très frais... Ce qui ne coupe pas pour autant la soif bien au contraire je dirais plus je bois frais plus j'ai soif... Un touareg m'a dit un jour que pour estomper...

Posté par zazou1981 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Monin, Sirops, Mojito, cocktails

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