desserts - La cuisine de Zaïna

desserts

16 septembre 2011

{Fruit du Dragon, fraises et touche de gingembre}

Il y a quelques jours j'étais dans le Little India pour faire le plein de belles et bonnes choses pour cuisiner indien ... et au détour d'une rue aux senteurs d'épices indiennes je suis tombée sous le charme de quelques Pitaya alias le Fruit du Dragon...

Posté par zazou1981 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, fraises, Fruit du Dragon, Little India, Mara des bois, Pitaya

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3 janvier 2011

Bavarois fraise sur biscuit sablé au chocolat

Je tiens tout d'abord à vous présenter et à toutes et à tous, mes chers lecteurs mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Quelle soit gourmande pétillante et pleine de santé !!! Aujourd'hui, je voulais publier ma galette au spéculoos mais impossible...

Posté par zazou1981 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Desserts, Bavarois, voeux, fraises

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1 octobre 2010

ENTREMET POIRE/CHOCOLAT/SPECULOOS

Je vous présente aujourd'hui le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour mon fils en août dernier et oui il vaut mieux tard que jamais pour la publier !!! C'est un entremet aux poires sur lit de spéculoos le tout surmonté d'une ganache au chocolat,...

Posté par zazou1981 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Desserts, anniversaire., Bavarois, spéculoos, poires

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28 juin 2010

Tarte ISPAHAN

En ce moment le jardin de mes parents regorge de magnifiques grosses framboises, ayant fais une belle cueillette samedi dernier, j'ai voulu les mettre à l'honneur de deux manière. D'une part en réalisant un tiramisu chocolat blanc/mascarpone/framboises...

Posté par zazou1981 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, Desserts, Concours blog, Ispahan, Pierre Hermé, framboises

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19 avril 2010

Verrines Spéculoos express

En ce moment pas assez présenté sur la blogosphère mais j'ai pas mal de choses à faire et des projets qui me prennent également beaucoup de temps sans compter mon travail, bref une vrai vie de desperate working girl over bookée. Mais ce qui ne m'éloigne...

Posté par zazou1981 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, spéculoos, express, verrines

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24 février 2010

Pasteis de Nata et une pensée aux habitant de Madère

Aujourd'hui, je suis triste car une amie portugaise a perdu dans les coulées de boue survenue à Madère un oncle, une tante et ses trois cousins. Alors tout d'abord, je lui présente toutes mes sincères condoléances et adresse mon plus profond soutient...

Posté par zazou1981 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Madère, Pasteis de Nata, Portugal, flan

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14 novembre 2009

Roses fondantes chocolat/crème de marrons

Voilà le dessert de ce midi, car j'ai reçu à la maison des amies que je n'avais pas vu depuis plusieurs mois ; nous avons beaucoup papoté (et oui nous sommes des filles) mais nous avons également mangé : salade de jeunes pousses d'épinards et de roquettes...

Posté par zazou1981 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Desserts, Fondant chocolatcrème de marrons

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29 juin 2009

Mousse au chocolat aux éclats de noisette

Ce week end j'ai eu du monde à la maison samedi soir pour faire rapide car journée over bookée, j'ai opté pour une mousse au chocolat aux éclats de noisette. Pour 6 verrines : 1 tablette de chocolat Nestlé dessert (ou autre) 50 gr de noisettes 10 cl de...

Posté par zazou1981 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Desserts, Mousse au chocolat

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28 avril 2009

Concours CUPCAKES

Je participe à un concours de CUPCAKES organisé par Madame Gourmande ici et pour se faire j'ai réalisé deux recettes de cupcakes avec la base donnée par Madame Gourmande à laquelle il fallait ajouter ce qui nous plait. Pour moi c'est Cupcakes au chocolat...

Posté par zazou1981 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cupcakes, Desserts, Gourmandises

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