03 mars 2011

Les Matriochkas, mon coup de coeur du moment !!!!

Aujourd'hui j'aimerai vous parler d'un coup de coeur ustensile de cuisine... J'en ai des tonnes et en ce moment je me rends bien compte de tous ceux que j'ai acheté et qui n'ont servi que très peu pour ne pas dire pas du tout (quart d'heure confession) ! Mais s'il y en a un qui sert et continuera bien de servir ce sont mes matriochka's cups. Comme vous l'aurez compris ce sont des cups l'outil de mesure de nos amis américains... et comme j'aime cette facilité de mesure sans balance etc... et bien je convertis de plus en plus mes... [Lire la suite]
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21 février 2011

Mchekek Amandes/noisettes

Il y a quelques jours je recevais du monde à la maison pour un goûter en l'honneur de mon petit garçon qui a été circoncit. Alors j'ai préparé ces petites douceurs algériennes à base d'amande dans la recette originale mais que j'ai remplacé par de la poudre de noisette pour moitié. Ces petites boules sont parfaites pour accompagner un thé à la menthe ou tout autre thé (car je ne bois pas que du thé à la menthe) mais aussi un café ou simplement pour être dévorées seule !!!! Pour environ 30 pièces : 1,5 mesure de... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

DEFIT PIECE MONTEE A L'AMERICAINE

Cette année est sous le signes de plusieurs évênements dans notre famille (mariage, circoncision, déménagement, fiançailles etc...) Alors je me suis lancée un défit, en plus de m'occuper de mon propre déménagement de la déco de mon nouvel appart (ce qui soit dit en passant, donnera lieu à la création d'un blog de "déco d'intérieurs", affaire à suivre), de m'occuper du mariage de quelqu'un de très cher à mon coeur, celui de réaliser la pièce montée de la circoncision de mon petit Prince, mais également le Wedding Cake de... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

GALETTE FRANGIPANE / SPECULOOS

Oooooooups depuis le 3 janvier pas de recettes, j'ai honte de moi et ce n'est pas faute de cuisiner... Aujourd'hui je reviens avec une recette de galette à la frangipane et aux spéculoos ! Pour la réaliser il vous faut aller sur le blog de ma copine Réquia ici pour avoir la recette... Les seuls changements que j'ai apporté sont : - Utilisation de pâte feuilletée maison pour moi, - Pas de fêve tonka, - L'ajout de cuillères à soupe de pâte de spéculoos. - Et j'ai oublier de mettre la fève dans la mienne ;) ... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Bavarois fraise sur biscuit sablé au chocolat

Je tiens tout d'abord à vous présenter et à toutes et à tous, mes chers lecteurs mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Quelle soit gourmande pétillante et pleine de santé !!! Aujourd'hui, je voulais publier ma galette au spéculoos mais impossible de charger les photos donc vous aller devoir attendre. Je vous présente donc le dessert que  j'ai apporté chez des amis avec qui nous avons passé le reveillon du nouvel an vendredi dernier. Une couche de biscuits sablés au chocolat, une crème bavaroise au mascarpone... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Tartelette amandine à la pêche

En ce moment je suis en vacances... et ma cuisine est heureuse car je m'occupe d'elle !!! Pour le goûter de lundi j'ai réalisé ces petites amandines... à la base je voulais les réaliser avec des poires mais faute de poires et encore moins de poires au sirop, j'ai attrapé la boite de peche aux sirop et fait avec et le résultat nous a tous les trois ravis. Pour la recette j'ai tout simplement pris celle de ma copinette Hanane ici j'ai simplement parfumé ma crème d'amande avec de l'essence d'amande amère raporté d'Italie ;) ce qui... [Lire la suite]
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25 décembre 2010

Cadeau gourmand 2# CONFITURE DE POMMES A L'ERABLE

Toujours dans mes cadeaux gourmands car en ce moment beaucoup de diners et d'invitations et pour ne pas débarquer à chaque fois avec un bouquet de fleurs pour les personnes qui nous reçoient et bien j'essai d'apporter quelques petites douceurs faites maison... Cette confiture a été réalisée il y a maintenant 1 bon mois pour remercier mes amies bloggeuses et Philou que je ne présente plus de m'avoir apporté du Sirop de Liège lors de notre rencontre au Salon du Blog 3 Pour réaliser cette confiture il vous faut aller voir... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

FONDANT CHOCO/PRALIN ZERO COMPLEXE

Me revoilà à partager mes recettes avec vous... Et j'adore :o) Ce gâteau est né après une dure journée de boulot et de surf sur Facebook où je suis tombée nez à nez avec une tarte au chocolat de Manue. Lorsque j'ai vu ce chocolat se déverser sur le fond de tarte, je me suis dis il me faut manger du chocolat ce soir ... Mais à ce moment là j'étais encore dans la phase régime alors je me suis dis pourquoi ne pas tenter le fondant zero % de complexe de Ligne & Papilles Alors voilà ce qui en est ressorti, j'ai pris la... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Cadeaux Gourmands 1 -PÂTE A TARTINER CARAMBAR

Me revoilà après une petite absence, vous m'en voyez désolée mais en ce moment je cours souvent après le temps mais n'arrive pas à le rattraper. J'irai même jusqu'à dire que le petit malin me nargue... En prévision de ces belles fêtes de fin d'année, je prépare tout comme mes copines Réquia et Cathy des cadeaux gourmands. J'ai donc commencé par la facilité et surtout une valeur sûre le CARAMBAR !!! J'en ai apporté quelques pots à Soissons pour mes copines gourmandes, et les filles j'attends vos remarques hein !!!! ... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

ENTREMET POIRE/CHOCOLAT/SPECULOOS

Je vous présente aujourd'hui le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour mon fils en août dernier et oui il vaut mieux tard que jamais pour la publier !!! C'est un entremet aux poires sur lit de spéculoos le tout surmonté d'une ganache au chocolat, nous nous sommes régalés et même ceux qui n'aime pas la poire ont été bleuffés par ce gâteau. Voilà donc la recette, très inspirée par les délicieux bavarois que vous pouvez trouver chez mon amie Hanane Pour le biscuit : 200g de spéculoos 40g de beurre. Mixer... [Lire la suite]
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